HAUSMANNSKOST NEU GEDACHT
LECKERER ANBLICK
TRAUMHAFTE IDEEN FÜR GOURMETS
HAUSMANNSKOST NEU GEDACHT
LECKERER ANBLICK
TRAUMHAFTE IDEEN FÜR GOURMETS
Das gemütliche Abendessen, die lustige Familienfeier, die verdiente Firmenfeier.
Egal welcher Anlass – im HOTEL ALPENBLICK speisen Sie saisonale Köstlichkeiten
mit dem besonderen Charme der Mühlviertler Hausmannskost.
“In unserer Küche setzen wir auf regionale Produkte. Die Rezepte aus der Region sind
perfekt darauf abgestimmt. Verfeinert mit ein paar Ideen aus den Küchen der Welt
gelingen dabei leckere Speisen.” — Jürgen Pichler, Küchenchef
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.
Beef Tatar
mit Toast und Butter
€ 10,90
Frisch geräuchertes Forellenfilet
mit Pflücksalat und ofenfrischen Gebäck
€ 9,90
Lauwarmes Carpaccio vom Mühlviertler Ochsen
mit Trüffelcreme, Pflücksalat, Pesto
€ 12,90
Kräftige Rindsuppe
mit Grießnockerln oder Fritatten
€ 3,10
Schaumsuppe von der Schwarzwurzel
€ 4,10
Cremiges Parmesanrisotto
mit zweierlei Kürbis (auf Wunsch mit gegrillten Knoblauchgarnelen)
€ 10,90 (18,50)
Hausgemachte Kartoffel-Steinpilztascherl
mit Gemüseconfetti und Weißweinschaum
€ 11,50
Hausgemachte Grünkernlaibchen
auf Rahmgemüse
€ 9,90
Alpenblick’s Surf and Turf (Empfehlung des Hauses)
Gegrillte Beiriedschnitte mit Riesengarnelen, wachsweicher
Ofenkartoffel und Gemüse
€ 22,90
Gegrillte Maishendlbrust
mit Trüffelrisotto, Gemüseperlen und Pesto
€ 17,50
Glacierter Tafelspitz vom Milchkalb
mit Butternudeln, Jägersauce und Gemüse
€ 16,90
Gebratenes Forellenfilet
mit knackigen Gemüsenudeln und Petersilienkartoffeln
€ 17,50
Spezial-Pfeffersteak – flambiert (auf Vorbestellung)
bei Tisch flambiert – spektakuläre Zubereitung und damit eine
perfekte Geschenkidee – mit Beilagenvariation
€ 28,90
Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffeln, Butterreis und
Preiselbeeren
€ 11,90 (Schwein)/12,90 (Pute)
Alt-Wiener Zwiebelrostbraten von der Beiried
mit Marktgemüse und Serviettenknödel
€ 16,90
Gekochtes Rindfleisch vom Premiumrind
mit Boulliongemüse, Röstkartoffeln und frischem Kren
€ 15,90
Grillteller „Klassik“
vom Schwein, Huhn oder Rind mit Grillgemüse,
Pommes und Cognac-Pfefferrahmsauce
€ 16,90
Mühlviertler Krautwickler
mit Kartoffelkäse und Gemüse
€ 11,90
Steirische Salatschüssel
mit mageren Speckwürfeln und zweierlei Kürbiskernen
€ 8,90
Bunte Blattsalate
mit gebackenen Hühnerbruststreifen und Kernölmarinade
€ 9,90
Gemischter oder grüner Salat
€ 3,90
Brot und Gebäck
€ 2,00
Powidltascherl
mit Zimtbrösel und warmen Röster
€ 6,40
Mousse von der braunen Schokolade
mit Schlagobers und Früchten
€ 6,40
Eispalatschinke
mit Vanilleeis, Mandeln, Schokoladensauce und Schlagobers
€ 6,40
Flaumiger Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster
€ 7,90
Mühlviertler Topfenknödel
mit Sacherbrösel, Obst und Röster
€ 6,40