HAUSMANNSKOST NEU GEDACHT
LECKERER ANBLICK
TRAUMHAFTE IDEEN FÜR GOURMETS
HAUSMANNSKOST NEU GEDACHT
LECKERER ANBLICK
TRAUMHAFTE IDEEN FÜR GOURMETS
Das gemütliche Abendessen, die lustige Familienfeier, die verdiente Firmenfeier. Egal welcher Anlass – in unserem Restaurant im Mühlviertel des HOTELS ALPENBLICK speisen Sie saisonale Köstlichkeiten mit dem besonderen Charme der Mühlviertler Hausmannskost.
“In unserer Küche setzen wir auf regionale Produkte. Die Rezepte aus der Region sind
perfekt darauf abgestimmt. Verfeinert mit ein paar Ideen aus den Küchen der Welt
gelingen dabei leckere Speisen.” — Jürgen Pichler, Küchenchef
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.
Dürnberg, Falkenstein Brut
Ein herrlicher Aperitif
€ 5,50
Fino Tio Pepe
Sherry trocken
€ 3,90
Pfiff Linzer Bier
frisch vom Fass
€ 3,00
Asiatisches Tatar vom gebeiztem Lachs
mit Pflücksalat und Butter
€ 11,50
Antipasti Cocktail
mit Rohschinken Ruccola, Parmesanspänen und Basilikumpesto
€ 9,50
Capriccio von der Rindernuss
Parmesan, Salatnest
€ 9,50
STEIRISCHER Backhendlsalat
mit Kernölmarinade
€ 9,90
Fitness Salat
Marinierte Kichererbsen, pikanter Couscous, sautierte Filetspitzen von Rind und Schwein, Kräuterdressing
€ 9,90
Schaumsuppe von der Karotte
mit Ingwer und Chili
€ 4,50
KLARE Tafelspitzconsomme
mit Wiener Einlage
€ 4,50
Beiriedschnitte
vom heimischen Jungrind und SCAMPI mit Pfefferrahmsauce, Rotweinzwiebeln, schwarze Linsen und Soufflékartoffel
€ 23,90
ZWIEBELROSTBRATEN nach Art des Hauses
Beiriedschnitte zart rosa gebraten im Zwiebelsaftl, mit Knusperzwiebel, Speckbohnen und gebratener Brezenknödel
€ 17,90
WIENER SCHNITZEL vom Schwein
mit Reis, Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
€ 12,90
Fangfrisches FORELLENFILET
knusprig gebraten, mit Rahmkohl, handgemachten Gnocchi und Salatnest
€ 16,90
Gesottenes vom Premiumrind
Röstkartoffeln, Semmelkren, glacierte Karottenblumen, frisch gerissener Kren
€ 16,50
Mit Pilzen und Blattspinat gefülltes Filet vom Jungschwein
auf zweierlei Sellerie, pikanten Portweinkirschen und Balsamicojus
€ 16,50
Menü 5 Gang
€ 48,90
Menü 4 Gang
€ 39,90
Menü 3 Gang
€ 34,90
BEEF TATAR vom Prime Beefe
mit Toast und Butter
€ 11,50
Schaumsuppe
von Frühlingsboten
€ 5,50
Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Frischkäse und Haschee, Weißweinschaum und Gemüseconfetti
€ 9,90
Auf der Haut gebratenes Trüffelhuhn
Risotto, zweierlei Trüffel, Gemüseconfetti
€ 20,90
Überbackenes Sorbet
mit frischen Früchten
€ 6,50
Heisse Sache
Auf Vorbestellung: Spezial Pfeffersteak, am Tisch flambiert, mit Beilagenvariation
€ 29,90
Bunte Blattsalate mit Himbeermarinade
gerösteten Pinienkernen, warmen Kartoffelscheiben, sautierten Pilzen
€ 7,90
Mariniertes Antipastigemüse
Ruccola, Parmesan, Olivenöl
€ 7,90
GESCHNETZELTES vom Saitanfilet
mit Steinpilzen a la creme und Petersilienkartoffeln (vegetarisch oder vegan)
€ 16,90
Würziger Gemüse-Tofuspieß
Curryschaum, Couscous (vegan)
€ 15,90
Hausgemachte Kartoffel- Gemüselaibchen
Sauerrahm Dip, bunte Blattsalate (vegetarisch)
€ 16,50
Italienische Ravioli gefüllt mit Steinpilzen
In Trüffelsahne, Gemüseconfetti und frischem Parmesan (vegetarisch)
€ 16,50
Frischer Obstsalat
mit zwei Kugel Frucht Sorbet
€ 9,90
2 Stück Vollkornpalatschinke
mit Marillenmarmelade
€ 8,90
Grappa Spitz
mit Fruchtspiegel, Beeren, Schlagobers
€ 6,50
Flaumige Mozartknödel
mit Sacherbrösel, Hausgemachtem Röster und frischen Früchten
€ 9,50
Wachsweicher Schokoladenkuchen
Vanilleeis, Schlagobers, frische Beeren
€ 10,40
Klassische Eispalatschinke
mit Vanilleeis und Schlagsahne
€ 9,50
Duett vom Schokolade
Schlagobers und frischen Früchten
€ 10,40
Wir kochen mit sehr viel Liebe, Kreativität, Abwechslung und regionalen, qualitativ hochwertigen Produkten, daher können in all unseren Speisen Allergene Stoffe enthalten sein. Wir verzichten deshalb auf eine Kennzeichnung der Allergene und suchen das persönliche Gespräch zu Ihnen!
Gerne beraten wir auch unsere veganen Gäste, die sich im ersten Moment nichts Passendes finden. Wir haben auch eine für Sie perfekt abgestimmte vegane Speisekarte! Bitte fragen Sie unsere Service MitarbeiterInnen danach.