HAUSMANNSKOST NEU GEDACHT

Delikate Vorspeise des Restaurants im Mühlviertel - Hotel Alpenblick

LECKERER ANBLICK

Verführerisches Dessert aus dem Gasthaus in Kirchschlag - Hotel Alpenblick

TRAUMHAFTE IDEEN FÜR GOURMETS

Schmackhafte Salate im Gasthaus im Mühlviertel entdecken - Hotel Alpenblick

ESSEN & TRINKEN

Das gemütliche Abendessen, die lustige Familienfeier, die verdiente Firmenfeier. Egal welcher Anlass – in unserem Restaurant im Mühlviertel des HOTELS ALPENBLICK speisen Sie saisonale Köstlichkeiten mit dem besonderen Charme der Mühlviertler Hausmannskost.

 

“In unserer Küche setzen wir auf regionale Produkte. Die Rezepte aus der Region sind
perfekt darauf abgestimmt. Verfeinert mit ein paar Ideen aus den Küchen der Welt
gelingen dabei leckere Speisen.” — Jürgen Pichler, Küchenchef

UNSERE SPEISEKARTE

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.

APERITIFS

Dürnberg, Falkenstein Brut

Ein herrlicher Aperitif

€ 5,50

Fino Tio Pepe

Sherry trocken

€ 3,90

Pfiff Linzer Bier

frisch vom Fass

€ 3,00

VORSPEISEN

Asiatisches Tatar vom gebeiztem Lachs

mit Pflücksalat und Butter

€ 11,50

Antipasti Cocktail

mit Rohschinken Ruccola, Parmesanspänen und Basilikumpesto

€ 9,50

Capriccio von der Rindernuss

Parmesan, Salatnest

€ 9,50

SALATE

STEIRISCHER Backhendlsalat

mit Kernölmarinade

€ 9,90

Fitness Salat

Marinierte Kichererbsen, pikanter Couscous, sautierte Filetspitzen von Rind und Schwein, Kräuterdressing

€ 9,90

SUPPEN

Schaumsuppe von der Karotte

mit Ingwer und Chili

€ 4,50

KLARE Tafelspitzconsomme

mit Wiener Einlage

€ 4,50

HAUPTSPEISEN

Beiriedschnitte

vom heimischen Jungrind und SCAMPI mit Pfefferrahmsauce, Rotweinzwiebeln, schwarze Linsen und Soufflékartoffel

€ 23,90

ZWIEBELROSTBRATEN nach Art des Hauses

Beiriedschnitte zart rosa gebraten im Zwiebelsaftl, mit Knusperzwiebel, Speckbohnen und gebratener Brezenknödel

€ 17,90

WIENER SCHNITZEL vom Schwein

mit Reis, Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

€ 12,90

Fangfrisches FORELLENFILET

knusprig gebraten, mit Rahmkohl, handgemachten Gnocchi und Salatnest

€ 16,90

Gesottenes vom Premiumrind

Röstkartoffeln, Semmelkren, glacierte Karottenblumen, frisch gerissener Kren

€ 16,50

Mit Pilzen und Blattspinat gefülltes Filet vom Jungschwein

auf zweierlei Sellerie, pikanten Portweinkirschen und Balsamicojus

€ 16,50

HOCHGENUSS IN 5 GÄNGEN

Menü 5 Gang

€ 48,90

Menü 4 Gang

€ 39,90

Menü 3 Gang

€ 34,90

BEEF TATAR vom Prime Beefe

mit Toast und Butter

€ 11,50

Schaumsuppe

von Frühlingsboten

€ 5,50

Hausgemachte Ravioli

gefüllt mit Frischkäse und Haschee, Weißweinschaum und Gemüseconfetti

€ 9,90

Auf der Haut gebratenes Trüffelhuhn

Risotto, zweierlei Trüffel, Gemüseconfetti

€ 20,90

Überbackenes Sorbet

mit frischen Früchten

€ 6,50

Heisse Sache

Auf Vorbestellung: Spezial Pfeffersteak, am Tisch flambiert, mit Beilagenvariation

€ 29,90

VEGANE & VEGETARISCHE VORSPEISE

Bunte Blattsalate mit Himbeermarinade

gerösteten Pinienkernen, warmen Kartoffelscheiben, sautierten Pilzen

€ 7,90

Mariniertes Antipastigemüse

Ruccola, Parmesan, Olivenöl

€ 7,90

VEGANE & VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE

GESCHNETZELTES vom Saitanfilet

mit Steinpilzen a la creme und Petersilienkartoffeln (vegetarisch oder vegan)

€ 16,90

Würziger Gemüse-Tofuspieß

Curryschaum, Couscous (vegan)

€ 15,90

Hausgemachte Kartoffel- Gemüselaibchen

Sauerrahm Dip, bunte Blattsalate (vegetarisch)

€ 16,50

Italienische Ravioli gefüllt mit Steinpilzen

In Trüffelsahne, Gemüseconfetti und frischem Parmesan (vegetarisch)

€ 16,50

VEGANE & VEGETARISCHE DESSERTS

Frischer Obstsalat

mit zwei Kugel Frucht Sorbet

€ 9,90

2 Stück Vollkornpalatschinke

mit Marillenmarmelade

€ 8,90

DESSERTS – DIE SÜSSE VERFÜHRUNG

Grappa Spitz

mit Fruchtspiegel, Beeren, Schlagobers

€ 6,50

Flaumige Mozartknödel

mit Sacherbrösel, Hausgemachtem Röster und frischen Früchten

€ 9,50

Wachsweicher Schokoladenkuchen

Vanilleeis, Schlagobers, frische Beeren

€ 10,40

Klassische Eispalatschinke

mit Vanilleeis und Schlagsahne

€ 9,50

Duett vom Schokolade

Schlagobers und frischen Früchten

€ 10,40

UNSERE ERLESENEN WEINE

Lieber Gast!

Wir kochen mit sehr viel Liebe, Kreativität, Abwechslung und regionalen, qualitativ hochwertigen Produkten, daher können in all unseren Speisen Allergene Stoffe enthalten sein. Wir verzichten deshalb auf eine Kennzeichnung der Allergene und suchen das persönliche Gespräch zu Ihnen!

Gerne beraten wir auch unsere veganen Gäste, die sich im ersten Moment nichts Passendes finden. Wir haben auch eine für Sie perfekt abgestimmte vegane Speisekarte! Bitte fragen Sie unsere Service MitarbeiterInnen danach.