Unser Weihnachtsangebot
Stimmungsvolle Location
Genussvolles Menü
Rundum Pakete
Die Weihnachtsfeier ist und bleibt eine der wichtigsten Veranstaltungen für Familie, Freunde, Mitarbeiter und Geschäftspartner.
Wir erstellen gerne für Sie ein Weihnachtsangebot, das keine Wünsche offen lässt: Vom Heißen Aperitif auf unserer verschneiten Dachterrasse bis hin zum Weihnachtsmenü mit winterlichen Vorspeisen, wärmenden Suppen, festlichen Hauptgängen und süße Desserts. Legen Sie die Planung ihrer Weihnachtsfeier in unsere Hände und genießen Sie entspannt die schönste Zeit des Jahres.
Zur Einstimmung
Aperitif auf unserer Dachterrasse
Sekt oder Prosecco Aperitif:
- Sekt/Prosecco
mit Orangensaft, Erdbeersaft oder Holundersirup - 1/3 Bier
- Alkoholfreie Getränke
Verrechnung nach Aufwand
Punsch Aperitif:
- Hausgemachter Punsch oder Glühmost
- Alkoholfreier Früchtepunsch
- Heiße Maroni
Preis pro Person
€ 9,50
ohne Maroni
€ 5,50
Das Menü
3 Gängiges Menü mit Suppe
(2 Suppen + 3 Hauptgänge + 2 Desserts zur Wahl)
Preis pro Person € 39,90
3 Gängiges Menü mit Vorspeise
(2 Vorspeisen + 3 Hauptgänge + 2 Desserts zur Wahl)
Preis pro Person € 33,90
Alpenblick’s Hochgenuss
(2 Vorspeisen + 2 Suppen + 3 Hauptgänge + 2 Dessert zur Wahl)
Preis pro Person € 54,90
Mühlviertler Menü
(2 Suppen + Schweinsbraten in der Rein mit Knödel, Kraut, Kartoffeln
und weiteren Schmankerl aus dem Mühlviertel + 2 Desserts zur Wahl)
Preis pro Person € 32,90
Ente gut alles Gut Menü
(2 Suppen + 1/2 gefüllte Bauernente mit klassischen Beilagen
am Tisch eingestellt + 1 Dessert zur Wahl)
Preis pro Person € 39,90
Gerne machen wir auch für Sie gefüllte Bauerngans
mit Apfelrotkraut, Kartoffeln und Natursaftl ab 4 Personen
Folgende Gerichte stehen Ihnen für Ihr Wunschmenü zur Auswahl
Vorspeisen Kalt
- Beef Tartar vom Mühlviertler Ochsen mit Pflücksalat
- Stracciatella di Bufala mit Tomaten, Basilikum, Pinienkernen Balsamico und Olivenöl
- Carpaccio von der roten Garnele, junger Knoblauch, feiner Friséesalat und Pumpernickel
- Chef Salat,, Nizza‘‘ nach Art des Hauses
- Duett vom heimischen Saibling & Roter Rübe
- Pastete vom Kirchschlager Reh im Teigmantel mit Hagebutte
- Creme- Brûlée vom Ziegenkäse mit Baguette
- Carpaccio vom heimischen Rinderfilet mit Trüffel
- Italienische Antipasti mit Rohschinken und Salami (auf Wunsch auch Vegan)
Vorspeisen Warm
- Gebackene Praline vom heimischen Maishendl an Erdäpfel- Vogerlsalat
- Hausgemachte Pasta mit Wildsugo, Ruccola und Parmesan
- Geflämmtes Sashimi vom Alpenlachs mit Wildreis
- Gebratene Jakobsmuscheln auf Pastinakenmousse, Gemüseconfetti und Vanille- Butterschaum
- Handgemachte Kartoffelgnocchi mit frischem schwarzen Trüffel
- Gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Mühlviertler Blunz’n auf Sauerkraut
Suppen
- Essenz vom Weiderind mit Sherry und hausgemachtem Grießnockerl
- Schaumsuppe vom Kürbis mit Ingwer und Kernöl (gerne auch Vegan)
- Klare Gemüse- Steinpilzconsommé mit Frischkäseravioli
- Pastinaken- Birnencremesuppe mit Speckkrusteln (auf Wunsch auch Vegan mit Nuss- Crunch)
- Klare Gemüsesuppe mit Parmesanschnitte und Gemüse
- Französische Zwiebelsuppe mit Käsehaube (gerne auch Vegan)
Hauptspeisen
- Filet vom Aisttaler Saibling mit Zitronengrasschaum, Safran-Kartoffelrisotto und Babygemüse
- Rosa gebratener Hirschrücken in der Kakaokruste mit Brokkoli, Brezenknödel und Apfelrotkraut (Aufpreis €22,00)
- Rinderfilet am Tisch flambiert mit Beilagenvariation
- (Aufpreis € 22,00)
- Geschmorte Lammstelze im Barolosaftl mit Rosmarinpolenta und Antipastigemüse
- Zartes Perlhuhn Brüstchen mit Maronifüllung, Kürbis-Püree und Portweinjus
- Gegrillte Beiriedschnitte vom Black Angus Ochsen mit ofenfrischem Kartoffelgratin, Kräuterbutter dazu Zucchinigemüse (Aufpreis € 12,00)
- Gebackenes Cordon Bleu von der Pute mit Reis, Kartoffeln und Preiselbeeren
- Fangfrisches Forellenfilet „Müllerin“ in Mandelbutter gebraten dazu Petersilienkartoffeln und Wintergemüse
- Tranchen von der Barbarie Entenbrust auf Apfelrotkraut, Kartoffelknödel, karamellisierten Maroni
- Souffliertes Filet vom Jungschwein an Rosmarinjus mit geschwenktem Pfannengemüse und Kartoffelpuffer
- Duo vom Maisgickerl und Atlantik Garnele auf Erbsen-Minzpüree Lila Urkarottengemüse und gebratenem Romanesco
- Gebackener Roter Beete Knödel mit flüssigem Kern
dazu Steinpilzsauce und frischer Kren - Gemüse-Tofucurry mit Basmatireis (Vegan)
Dessert
- Gebackene Apfelscheiben mit hausgemachtem Vanilleeis
und Preiselbeeren (gerne auch Vegan) - Halbgefrorenes vom After Eight
- Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern dazu Beerensorbet
- Lauwarmer Mohnauflauf mit Sauerkirschen und cremigem Eis von der Weißen Schokolade
- Zartbitterschokoladen Mousse-Törtchen mit Sanddorn dazu Pistazieneis
- Flaumiger Kaiserschmarren mit Zimt, Rumrosinen und Apfelmousse
- Alpenblick‘s Eispalatschinke mit Vanilleeis, Mandeln und Schokoladensauce
- Geeiste Honig- Tarte mit karamellisierten Walnüssen
- Exotisches Kokos-Sorbet mit marinierten Ananasstücken (Vegan)
Saisonale Spezialitäten
Festliche Atmosphäre
Stimmungsvoller Jahresabschluss
Weihnachtszauber erleben
Ein heißer Tipp:
Nicht das richtige dabei? Gerne können wir ein individuelles Menü gemeinsam gestalten.
Für Vegetarier & Veganer:
Sehr gerne kreieren wir für Ihre Vegetarischen und Veganen Gäste ein eigenes Menü
Bitte um rechtzeitige Bekanntgabe im Voraus!
Gerne Organisieren wir auch:
- Speisekarten mit Logo
- Eisstockschießen
- Fackel Wanderungen
- Bus und Taxi Transfers
- Live Musik
- Tisch Deko
Interesse?
Wenn Sie Interesse an unserem Weihnachtsangebot bei uns haben, freuen wir uns, wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns gleich eine Nachricht!